FITNESS PROTEIN BREAD | Body Attack
Niedrigere Stickstoffdüngung führt zu schlechterem Brot-Getreide
Alles über backstarke Mehle und das Brotbacken
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Warum viele Bäcker beim Brot einem Irrglauben aufsitzen
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Nitratbelastung durch Backweizen – VSR-Gewässerschutz e.V.
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Qualität beim Weizen: Darauf kommt es an | agrarheute.com
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NDR Info - Weil der Proteingehalt zu niedrig ist, landet die Weizenernte in Schleswig-Holstein teilweise im Futtertrog für Schweine und nicht bei Bäckereien im Brot. Das sorgt für Unverständnis bei Bauern. https://www.ndr.de/nachrichten/schleswig ...
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Wie hängen Weizen-Proteingehalt und Düngeverordnung zusammen?
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