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Jede Ölsorte hat seinen individuellen maximalen Erhitzungsgrad.
Welche Speiseöle können erhitzt werden? – tryfoods
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Rauchpunkt - Übersicht der Brennwerte verschiedener Öle | Öl-Kontor
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Rauchpunkte & Siedepunkte: Speiseöle und Speisefette richtig einsetzen
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Welches Speiseöl eignet sich wofür? Alles zu Rauchpunkt & Co. - Utopia.de
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